Розничная стоимость охлажденных и замороженных кур в России в августе 2026 года составила 263,6 рублей за 1 кг, увеличившись год к году на 15,8%, следует из материалов Росстата, приведенным 22 сентября "Коммерсантом".
Это самая заметная динамика среди мясных позиций и в последние месяцы она ускоряется
В июне рост стоимости курятины в годовом выражении оценивался в 5%, в июле — уже в 13,4%. В августе в рознице индейка подорожала в среднем на 15,1% год к году, до 645 рублей за 1 кг. В июне ценовой рост в годовом выражении оценивался в 9%, в июле — в 11,8%.
Минсельхозе заявили “Ъ”, что динамика оптовых цен во многом зависит от изменения себестоимости производства и рыночной конъюнктуры, сейчас они корректируются с учетом накопившегося роста издержек производства. При этом в течение длительного периода цены на мясо птицы оставались на относительно низком уровне, добавили в министерстве.
